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    コーヒーの木    

1 :こんなかんじ ◆M3YI4ywM :01/11/11 14:16
コーヒの木が植えてあるポットを、庭に放置しておいたら、庭に根をはってそのままおっきくなってしまいました.
ってなわけでコーヒーのきについて語り合うってどうよ?

2 :花咲か名無しさん:01/11/11 15:12
うちでは柿の鉢植えが根付いている。

3 :SOHO園芸さん%冬眠前:01/11/11 19:28
うちでは桃の鉢植えが……

ちなみに、市販されているコーヒーの木って、実(コーヒー豆)って
収穫出来そうでしょうか?>>1

# 近所のDIY店で1000円ほどで小さな鉢植えが売られていたので、も
# し耐寒性もそこそこあって4、5年くらいで実が収穫出来そうなの
# であれば欲しいかなと。(^^ゞ

4 :花咲か名無しさん:01/11/12 12:24
イイなぁ…100円均一で買ってきたんだけど、
100均だから苗が小さい!しかも成長遅い!
と思ったら下の方の双葉?が枯れはじめてきてる!ていうかその上も!!!???

一応新しい目は徐々に成長してんだけどね…
やっぱりコーヒーって温かい所に置かなきゃダメなのかしら。
あ、でも1さんは庭放置?暖かい所の人なのかしら…

5 :花咲か名無しさん:01/11/12 12:29
枯れちゃうよ。

6 :花咲か名無しさん:01/11/12 13:33
私のところのコーヒーの木は、鉢の表面から1.2m位で花が咲いて
実がなりだしました。収穫して、丹念に皮を取って、フライパン
で炒って、飲んでみたのですが、マクドナルドのコーヒーぐらい
不味かった。ちなみに鉢は、12号(直径36cm)です。焙煎せずに、
アオキのような実をそのまましゃぶったほうが薄ら甘くてウマイ
ようです。

7 :花咲か名無しさん:01/11/12 14:19
コーヒの木は11月になったら室内に取り込み、日の当たる所に置きます。

8 :花咲か名無しさん:01/11/12 17:36
>6

コーヒーはいろいろな難しい工程を経て製品になるんだよ。
何も知らない人が作って美味しくなるわけ無いよ。

9 :花咲か名無しさん:01/11/12 21:52
粒をそろえ、傷んだものは取り除き、ゴマ炒り器のような焙煎器で
炭火でマターリマタリと炒る。表面がパチパチはぜる。煙とハゼで
いやになるくらい、それでもあわてず炒る。やがて表面がピカピカ
と光った焙煎豆が出来る。それにしても庭先で作った豆では旨く
ならないだろうな。白い生の豆を売ってくれるショップもあると思い
ますよ。コーヒー焙煎器なんてのも売られてますしね。

10 :花咲か名無しさん:01/11/12 21:52
http://us.f1.yahoofs.com/users/49ef2b01/bc/index.html?bchxwK8AOgqes9Q7

11 :6:01/11/13 12:13
6ですが、>8,9
「収穫した果実を処理する方法は、水洗法と乾燥法があるのだか、
少量でやりやすい、乾燥法で行いました。天火で乾燥し、板の間
に挟んで、ゴリゴリやり、果皮とパーチメントを取り除き、生豆
にしました。続いて、フライパンを弱火で熱し、生豆を入れ、豆
がふくらみ、一度はぜした後、やや強火にし、二度はぜし、フル
シティーローストの状態まで焙煎が進行した後、ざるに取って、
扇風機で急冷した。それから、ガスが抜けるまで、2日ほど、放置
し、ミルで粉砕して、ペーパーフィルターで抽出し、飲用に供し
ました」が、マクドナルドのコーヒーぐらい不味かった。正確に
書くとこうなります。

ちなみに、どこが不味いのかというと、十分な豆の量を使ったのに、
味が薄く、焙煎も十分なのにやや酸味のような感じの雑味が多い感
じです。処理法を無知で不味いのではなく、「庭先で作った豆では
旨くならない」ということがお分かりいただけましたでしょうか?

ちなみに、炭火の焙煎器なんか使わなくても、何度か生豆を購入
して練習すれば、フライパンで、そこらの喫茶専門店のコーヒーよ
り、自分好みの焙煎のおいしいコーヒーが飲めますよ。

12 :6:01/11/13 12:30
飲む夢を持っている人をがっかりさせてしまってごめん
なさい。

飲用には、あまり期待できなくても、コーヒーの木の花は、
白い細長い星型で、香りがあり、清楚で楽しめますよ。
アラビカ種には、赤実のほかに黄実の品種もあり、両方
そろえると、それはそれで、センリョウやアオキのように
鑑賞できます。育てている人は、がんばって大きくしてみ
てください。

13 :SOHO園芸さん%冬眠前:01/11/13 15:47
昨日、帰宅途中で件のDIY店に寄ったら460円になっていたので
買ってしまいました。今は窓辺に置いてます。(^^ゞ>丈は20cm

>>11=12=6さん
詳細な加工方法参考になりました。m(._.)m
取り敢えず実が収穫出来るように育ててみたいと思っています。
味は期待出来ないとのことですが、それはそれで“自作のを飲み
食いする”というワタシ的野望は満たされるから善しと。(^^ゞ

P.S.
「紅茶の木」ってのも売られていてついつい買ってしまいました。
ラベル裏の説明書き読んだら“紅い花の咲くお茶の木の変種”と
あったのでチト複雑な心境ですが、まぁ紅茶も緑茶も熟成の違い
だけだから……以前から育てている肉桂(シナモン)が後15年くら
い(たぶん(^^;)でスティック採れるくらい幹が太くなったら、そ
の時には自家製のシナモンティーを楽しみたいなぁ。
(ちなみに、現時点で幹径2、3cm。葉っぱなら使えそう。(^^;;;)

# 自家製コーヒーのフレーバー用に、次はバニラ苗を狙ってます。

14 :花咲か名無しさん:01/11/13 16:40
>>13さん
お茶の木には、昔から観賞用に赤みがかった花の咲く品種が
ありますが、それは、普通はお茶には加工しないと思います。
お茶の木は、サザンカやツバキの仲間ですので、それらの血
が少し入っていて、本当のお茶の木ではなかったように思い
ます。

15 :アキラ:01/11/13 16:48
>>14
あっ、それ間違いだよ。
ベニバナチャと言う園芸品種で、他種の血は入っていません。
ただ、お茶にして旨いかどうかは、別問題だね。

紅茶用のチャの木は、アッサミカと言うチャの変種の葉から
製造されるのら。発酵させて紅茶にするし、緑茶とはずいぶん
異なる物ですねん。

16 :SOHO園芸さん%冬眠前:01/11/13 20:47
ぁぅ、“コーヒーの木ネタ”からズラしちゃいました……
ごめんなさいぃー! (^^;Ξ;^^)おろおろ>1の人

んで、詳細を書いてなくてすんません。m(._.)m>14さん15さん
購入したのは「紅花茶 C.sinensis Var.rosea Makino」という品
種でした。(“コウカチャ”と読んじゃってたのは内緒。σ(^^;;)

ネームプレートの裏面の説明書きには、一応「利用 生け垣、茶花、
コンテナガーデン、お茶。」とあったのですが、最後の“お茶(飲用
という意味)”の部分は、なんだか付け足しっぽく見えなくもないよ
うな…… (^^ゞ

Webで検索してみたのですが、お茶は Camellia sinensis(L.) O.
Kuntze 以下、中国種が var. sinensis、アッサム種が var. assa
mica(15さんがお書きの)とアッサム雑種の 3つに大別されるそうな。
(ちなみにどれもツバキ科とのことでした)

テレビで「宇治の茶園で宇治茶から紅茶を」というのを観て日本茶
用の茶葉(不発酵)からでも紅茶葉(全発酵)は作れるんだと思ったの
ですが……(日本茶用の茶の木は中国種?)

# 取り敢えず、飲用に耐え得るかどうかは来春新芽を収穫して試し
# てみるということでお茶を濁させて下さい。(^^ゞ

17 :花咲か名無しさん:02/02/19 09:46
我が家で3代目のコーヒーの木を買ってきた。
最初ハイドロカルチャーを枯れさせ、
二代目は二年目の今年の冬越しに失敗。

今回のはホームセンターで250円。
二本立ちで20p程の高さのモノです。
これって五月頃に一本ずつ
別々の鉢に植え替えた方がいいのかな?
あと、植え替えるとき一本ずつに分けるとしたら
無理矢理分けちゃって大丈夫ですか?

18 :17:02/02/19 10:06
もう一つ質問ですみません。
コーヒーの木って
プラ鉢と素焼きとどっちがより適してるんでしょうか。
どっちでも大差ないですかね?

19 :花咲か名無しさん:02/02/19 13:00
結構根が弱い→乾きにも弱い→プラ鉢

20 :花咲か名無しさん:02/02/19 20:35
>>13
ニッキは幹では無く根だったと・・・

21 :花咲か名無しさん:02/02/19 20:57
>>20
樹皮だよ〜ん。

22 :花咲か名無しさん:02/02/19 21:57
今は栽培してるのは枝の皮使ってますね、肉桂
根っこは昔はそうですが、今はあまりやりませんね。

23 :花咲か名無しさん:02/02/20 03:06
根皮を使うのは国産品だけ。
輸入品は昔から樹皮。

24 :花咲か名無しさん:02/02/20 20:02
ニッキ...日記...
森田日記イイッ!( ゜∀゜)

25 :17:02/02/22 07:40
>>19
なるほど、ありがとうございます。
やっぱりそうですよね。


26 :花咲か名無しさん:02/02/23 14:41
うちにも去年買った肉桂あるよ。葉っぱも強く香るよね。
もったいないので、パラのポプリ作った時、シナモン樹皮
の代用品で入れたよ。

27 :花咲か名無しさん:02/03/12 10:08
age

28 :花咲か名無しさん:02/03/12 15:33
肉桂の苗はいつごろ店頭に並びますか?


29 :花咲か名無しさん:02/05/31 23:14
今日コーヒーの木を買ったので、保全。

30 :花咲か名無しさん:02/07/27 22:09
DIYで80cm程の二本植えのコーヒーの木を1280円にて購入。
とっても元気。来年は花が見られるかな?

あと、昨年購入した15cm程のコーヒーの木、この春株分け。
今は両方とも元気で新葉が次から次と出てきている。今は20〜5cm位。
すごく嬉しい。

コーヒーの木の葉はツヤツヤプリーツでとても可愛い。

31 :花咲か名無しさん:02/07/27 23:23
二本植えのブルーマウンテンを誕生日に会社の女の子からもらって3年間。
ほったらかしで50cmくらいになってしまいました(鉢は1度おおきいのにしました)。

これって、株分けしないとだめなんですか?
ど素人ですみません。

32 :花咲か名無しさん:02/08/03 01:26
あげ

33 :花咲か名無しさん:02/08/09 01:51
うう

34 :花咲か名無しさん:02/08/09 01:59
株分けって・・・コーヒーって分けつするの?

35 :花咲か名無しさん:02/08/09 02:58
ブレンドコーヒーの木なら・・もしかして・・

36 :花咲か名無しさん:02/08/09 08:40
>31は二本植えの鉢だから、一本ずつに分けて鉢に植えかえてもいいか?って事だよね?

根っこが絡まっていなければ大丈夫だと思うけど・・・どうだろう?

マジレスする私が変なのか?
もしかしてみんなネタって知ってたとか・・・

37 :花咲か名無しさん:02/08/11 09:31
株分けって言うほどのことではないと思うけど
>36の言うようににほん植えを分けて植えるということでは?
それだったら分けて植えることも可能だよね。

あと、小さいもので挿し木?(よくわからないけど)のようになっていて
枝分かれしたところから植えられているものもあるらしい。
それが大きくなった時、葉が増えて窮屈そうになったものを
二つに分けて(半強制的に)、一本ずつ植え替えていた友人もいるよ。
今でも元気に育っているみたい。

38 :花咲か名無しさん:02/08/16 00:51
70センチくらいのニ本植えのコーヒーの木、
葉が重なって窮屈そうだったのと、
鉢が小さかったので根づまりしてそうだったので。
今年の6月に、二つに分けて別々の鉢に植え変えました。
根は完全にからんでたので、はさみで間をジョキジョキ切って、
下半分の古い根も全部切り落としました。
最初2日はちょっと元気無かったけど、
今はすごい元気でその後2ヶ月で2段(15センチくらい)成長したよ〜

39 :花咲か名無しさん:02/08/18 21:34
近所のホームセンターで180円のコーヒーの木発見。
枝は華奢な感じだけど、葉っぱはいきいきしてました。
最近、ハイドロでも良くみるけど、土の鉢植えの方がやっぱり元気そうです。

40 :花咲か名無しさん:02/08/23 10:56
鉢が窮屈そうなので植え替えてやろうと思うのですが、
土は普通のプランターの土みたいなものでもいいのでしょうか?
初めから入っている土は、どちらかというと泥っぽい固そうなものなのですが

41 :コーヒー育てたい24歳:02/08/29 23:42
すみません、基本的(?)な質問していいでしょうか?
今日、丈はまだ5センチくらいで、ガラスの小ビンに植えられた
コーヒーの木を、プレゼントにもらったのです。
が、育て方が全くわかりません。
レンガの粒のような土(?)に2本植えられているのですが、
水のやり方等、わかる人いたら教えて欲しいです!

42 :花咲か名無しさん:02/08/29 23:49
>>41
http://www.google.co.jp/search?q=%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%81%AE%E6%9C%A8%E3%80%80%E8%82%B2%E3%81%A6%E6%96%B9&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=ja&lr=

43 :(・∀・) ◆dEsFHCsY :02/08/29 23:52
>41
ttp://www.yonemura.co.jp/zukan/zukan-k/naiyou/coffee1.htm
ttp://www.yonemura.co.jp/zukan/zukan-k/naiyou/coffee3.htm

ホンキで育てたいなら「レンガの粒のような土(?)」&ガラスの小ビン
をやめて普通の鉢&土に植え替えるべしべしべし。
オイラも珈琲の木を育ててるけど、管理方法さえ間違わなければ
けっこう丈夫だしよく育つよ。カムバレ。

44 :(・∀・) ◆dEsFHCsY :02/08/29 23:53
カブッた。スマソ。

45 :花咲か名無しさん:02/08/29 23:55
謝ればいいってもんじゃない。カキコする前に確認しる!

46 :コーヒー育てたい24歳:02/08/29 23:58
42、43>> 
ありがとうございます!頑張って育ててみます!

47 :花咲か名無しさん:02/08/30 00:24
>>45
情報を出した42、43共に偉いと思う。
書いてるあいだに2、3分なんてすぐ経つしね。
42、43偉い!!

48 :花咲か名無しさん:02/08/30 03:17
コーヒーの実は収穫して本当にコーヒー飲めるの?
自分で育てたコーヒーを飲んだ事ある人いますか?

49 :花咲か名無しさん:02/08/30 18:39
ハダニとかの虫はつきますか?
コーヒー豆は特にいらんけど虫がつくと困るんだよな・・・。

50 :花咲か名無しさん:02/08/30 18:49
まちがってsageちゃった

51 :花咲か名無しさん:02/08/30 22:00
>48
じぶんで作ってもまずいんだってさ。どこかのスレで見たどよ

52 :花咲か名無しさん:02/08/31 02:25
なんだ。それなら植えても意味ないね。

53 :花咲か名無しさん:02/08/31 05:04
どんなに不細工でも自分の娘は可愛いものです。
不細工な女房はどう向きかえて見ても不細工にしか見えないですけどね。

54 :花咲か名無しさん:02/09/01 21:31
>>53
デブでハゲでブサイクで無能な夫の言い分でしょうか

55 :花咲か名無しさん:02/09/02 01:58
コーヒー豆は生食できないですよね?
できるのかな?とか気になってみたり・

56 :花咲か名無しさん:02/09/03 16:38
コーヒーの木って案外丈夫ですね。

子供が1m位まで成長したコーヒーの木の葉を全てむしってしまいました。
幹(?)も途中で折ってしまって・・・ とても、無残な姿で・・・涙。
しかし、手塩にかけた木をそのまま捨てるのも忍びなく折れた茎のまま
置いておいたところ、なんと!!ただの棒である茎から葉が出てきました。
黄緑色のかわいい葉っぱが!
無残な姿になってから約二週間、枝が出ていた節々からかわいい葉っぱが
出てきました。
すごい、生命力ですね>コーヒーの木

57 :花咲か名無しさん:02/09/03 20:06
>56
よかったNE!
うちもサル梨が復活した経験があるけど、ものすごくうれしいもんだよね。
自分に育ててくださいと言ってきたと思って
これからも大切に育ててやって下さい!。

58 :花咲か名無しさん:02/09/04 16:52
>>56
そのお子さんがその後どうしているか気になる。
植物をそういう状態にすることの意味が分かっているのかな?
徐々にわからせてあげて下さいね。

59 :花咲か名無しさん:02/09/06 15:50
>>57さん
本当に嬉しいものですね!
前にも増してただの棒に小さい葉っぱがチョコチョコっと付いているだけなのですが
前以上に可愛くなりました。
元の姿に戻れるよう、大切に育てたいと思います。

>>58さん
>植物をそういう状態にすることの意味が分かっているのかな?

子供はまだ小さいです。悪戯盛り、ものの分別より興味で動く動物のようです。
植物は、どうぞ悪戯してくださいというように日当たりの良い窓辺に並べて
置いてあります。
子供云々より、子供のての届くところに置いていた私の管理が悪かったのでしょう。
それでも、子供に理解出来るか分かりませんが出来るだけの話はしました。
今までも、コーヒーの木や他の葉っぱを一緒にお世話?(しているという
感覚があるような、ないようなですが)していました。
そして、今も一緒に棒になってしまったコーヒーの木を一緒に育てています。

60 :花咲か名無しさん:02/09/22 16:03
>58
お節介だったみたいだね。

>59
よかったネ。
復活コーヒーの木とお子ちゃま大切に育ててくださいね。

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